ANTIPASTI
AFFETTATO DI CRUDO E CULATELLO
€ 15,00Affettato di Crudo Sant'Ilario 30/36 mesi e Cuatello di Zibello del Salumificio Dallatana
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AFFETTATO DI CULATELLO
€ 15,00Affettato di Culatello di Zibello 15 mesi del Salumificio Dallatana
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AFFETTATO DI SALAME
€ 8,00Salame di Felino del Cavalier Boschi
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ARCOBALENO DI SALUMI
€ 15,00Antipasto di salumi misti della Provincia ed oltre (secondo disponibilita')
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ASSAGGIO DI GELATO PARMIGIANO
€ 4,00Ti consigliamo di provare anche
ASSAGGIO DI PARMIGIANO-REGGIANO
€ 4,50Assaggio di Parmigiano-Reggiano 30 mesi
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BIS EMILIANO
€ 11,00Mix di Polentine fritte e Anolini fritti accompagato con salsine
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CATALANA TROPICALE
€ 12,50Arcobaleno di seppie, polpi e gamberi con verdure e frutta.
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CESTINO DI FOCACCIA
€ 2,50Ti consigliamo di provare anche
CULATELLO CON GELATO DI PARMIGIANO-REGGIANO
€ 16,00Culatello di Zibello del Salumificio Dallatana con assaggio di Gelato al Parmigiano-Reggiano 30 mesi
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GRAN AFFETTATO DI CRUDO RISERVA
€ 14,50Ti consigliamo di provare anche
KETCHUP BUSTINA
€ 0,50Ti consigliamo di provare anche
MAJO BUSTINA
€ 0,50Ti consigliamo di provare anche
PATATE FRITTE
€ 5,50Ti consigliamo di provare anche
PERLE DI PARMA
€ 7,00Arcobaleno di seppie, polpi e gamberi con verdure e frutta.
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POLENTA PARMIGIANA
€ 8,50Lingotti di polenta fritti serviti con crema di Parmigiano-Reggiano
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VERDURINE PASTELLINE
€ 5,50Misto di verdure in pastella fritti
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PIZZE
ACCIUGHE
€ 9,50Pizza base Margherita con filetti di acciughe in olio EVO
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PIZZA ANNI 70
€ 11,00Pizza base Margherita con Scamorza Affumicata, Crema Tartufata e Radicchio Rosso condito con olio Evo e Sale
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ZBARLECA BARBIZ
€ 15,00Pizza Base Margherita con Pesto di Cavallo Crudo, Burrata di Bufala, Acciughe Rizzoli in Salsa Piccante e Pomodori Secchi
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BAH
€ 13,50Pizza base Margherita con Gorgonzola, Acciughe Rizzoli in Salsa Piccante, Pancetta Arrotolata e OLIO HABANERO
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SUPER BAH
€ 15,00Pizza Base Margherita con Gorgonzola, Acciughe Rizzoli in Salsa Piccante, Pancetta Arrotolata, OLIO HABANERO, OLIO MORUGA e OLIO CAROLINA REAPER
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PIZZA DEL BELIN
€ 12,50Pizza base Margherita con Burratina di Bufala, Pesto Genovese (NO AGLIO), Pinoli tostati
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PIZZA BOLOGNA
€ 11,50Pizza base Margherita con Mortadella DOP, Ricotta e granella di Pistacchi
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BUFALA
€ 9,50Pizza con Mozzarella di Bufala Campana DOP
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BUSGNONA
€ 11,00Pizza base Margherita con Taleggio, granella di Noccioline, Funghi Champignon in olio, Radicchio Rosso condito con olio e sale, Lardo Arrotolato
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PIZZA CALABRA
€ 13,50Pizza base Margherita con Soppressata Calabrese e petali di Pecorino
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CAPRICCIOSA
€ 11,00Pizza base Margherita con Funghi Champignon, Acciughe in olio, Carciofi grigliati e Prosciutto Cotto Branchi
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DEGUSTAZIONE PIZZE
€ 20,503 Trancetti per assaggiare i gusti più acclamati: Rizzoli, Culatello e porcini, Pramzan
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CARCIOFI
€ 10,50Pizza base Margherita con Carciofi Grigliati
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CONTADINA CON PETALI DI CRUDO CROCCANTE
€ 13,00Pizza base Margherita con Salsiccia, Peperoni e Cipolla Rossa e Crudo Croccante
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COTTO
€ 10,50Pizza base Margherita con Cotto del Salumificio Branchi
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CRUDO
€ 11,50Pizza base Margherita con Crudo Sant'Ilario30/36 mesi
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CULATELLO
€ 12,50Pizza base Margherita con Culatello di Zibello DOP del Salumificio Dallatana
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MARIA LUIGIA
€ 14,50Pizza base Margherita con Culatello di Zibello DOP del Salumificio Dallatana con Fior di Porcini in Olio EVO
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PIZZA DA VOLER VIA
€ 11,50Pizza base Margherita con Crema di Zucca, Burratina Affumicata e Petali di Crudo Croccante
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FUNGHI CHAMPIGNON
€ 9,00Pizza base Margherita con Funghi Champignon in olio
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IN GIRO PER IL BOSCO
€ 11,00Pizza base Margherita con Misto di Funghi: Champignon, Chiodini, Teriaki, Porcini, Misto Bosco
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LA SA D'PES
€ 11,00Pizza base Margherita con Tonno Pinna gialla in olio EVO, Pomodorini e Cipolla Rossa conditi con Olio EVO e sale, Capperi TUTTO A FREDDO
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LARDO
€ 10,00Pizza base Margherita con Lardo Arrotolato
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LEGGERINA
€ 11,50Pizza Base Margherita con Brie, Cotto del Salumificio Branchi e Zucchine Grigliate
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LA MARGHE
€ 7,00L'intramontabile Classica Vecchia Margherita
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MISS PARMA
€ 13,50Pizza Base Margherita con Porchetta Calda, Pomodori Secchi e Cipolla Rossa
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MONTANARO
€ 12,50Pizza Base Margherita con Brie, Speck Alto Adige, Noci
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NAPOLI
€ 10,00Pizza Base Margherita con filetti di Acciughe in Olio e Capperi
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PANCETTA
€ 10,00Pizza Base Margherita con Pancetta Arrotolata
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PATA PIZZA
€ 9,00Pizza Base Margherita con Patatine Fritte
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PIZZA GIO
€ 12,00Pizza Base Margherita con Fior di Porcini in Olio EVO, Acciughe Rizzoli in Salsa Piccante, Rucola, Olive Taggiasche, OLIO HABANERO
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PORCINI
€ 10,00Pizza Base Margherita con Fior di Porcini in Olio EVo
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PIZZA del PRAMZAN
€ 14,00Pizza Base Margherita con Crudo San'Ilario 30/36 mesi, Fior di Porcini in olio EVO e Scaglie di Parmigiano Reggiano
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QUATTRO FORMAGGI
€ 9,50Pizza Base Margherita con taleggio, Gorgonzola, Edammer
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QUATTRO STAGIONI
€ 10,50Pizza Base Margherita con Funghi Champignom in olio, Carciofi alla Griglia, Acciughe in olio e Cotto del Salumificio Branchi
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RIZZOLI
€ 12,00Pizza Base Margherita con acciughe Rizzoli in Salsa Piccante
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SALAME PICCANTE
€ 9,50Pizza Base Margherita con Salame Piccante
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TROPICALE
€ 14,00Pizza Base Margherita con IMPASTO AL CARBONE VEGETALE, Slamone Affumicati, Caprino, Uova di Lompo e Noci Pecan tostate
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SALSICCIA
€ 10,00Ti consigliamo di provare anche
PIZZA SAN SGOND
€ 12,00Pizza Base Margherita con Spallacotta del Salumificio F.lli Grossi e Cipolla Rossa caramellata
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SOPPRESSATA CALABRESE
€ 10,50Pizza Base Margherita con Soppressata Calabrese
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SPALLA COTTA
€ 10,00Pizza Base Margherita con Spallacotta del Salumificio Grossi
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SPECK
€ 9,50Pizza Base Margherita con Speck Alto Adige
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TONNO
€ 9,00Ti consigliamo di provare anche
VERDURE GRIGLIA
€ 10,50Pizza Base Margherita con Peperoni Grigliati, Zucchine Grigliate, Melanzane Grigliate, Radicchio Rosso Grigliato
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WURSTEL
€ 10,00Pizza Base Margherita con Wurstel
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WURSTEL+PATA FRITTA
€ 11,50Pizza Base Margherita con Wurstel
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BEVANDE
0,5 GAS
€ 1,50Ti consigliamo di provare anche
0,5 NAT
€ 1,50Ti consigliamo di provare anche
BIRRA ANALCOLICA
€ 7,50Birra Analcolica 50cl.
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BIRRA GLUTEN-FREE
€ 8,00Birra GLUTEN-FREE con deglutinatore vegetale 50cl.
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BIRRA NATALE
€ 7,50Birra Tripple Belga Chiara 50cl.
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CESTINO 4 BIRRE
€ 29,00Ti consigliamo di provare anche
CESTINO 6 BIRRE
€ 35,00Ti consigliamo di provare anche
CHINOTTO
€ 3,00Ti consigliamo di provare anche
COCA COLA
€ 3,00Ti consigliamo di provare anche
COCA ZERO
€ 3,00Ti consigliamo di provare anche
FANTA
€ 3,00Ti consigliamo di provare anche
KELLER PILS 50
€ 6,50Birra bionda Keller Pils 50cl.
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LEMONSODA
€ 3,50Ti consigliamo di provare anche
PASHA 50
€ 8,00Birra IPA 50cl.
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SPRITE
€ 3,00Ti consigliamo di provare anche
THE LIMONE
€ 3,00Ti consigliamo di provare anche
THE PESCA
€ 2,50Ti consigliamo di provare anche
TONICA
€ 3,50Ti consigliamo di provare anche
PRIMI
PAELLA
€ 22,00Paella di pesce con Riso Bomba direttamente dalla Spagna, Zafferano de L'Aquila, Cozze, Vongole, Gamberi, Scampi, Tonno e Polpo
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PAPPARDELLE QUA QUA
€ 13,50Pappardelle con ragu' di Anatra battuto al Coltello
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TAGLIATELLE DEL DUCATO
€ 13,50Tagliatelle con crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e petali di Crudo Sant'Ilario 30/36 mesi croccante
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TORTELLI di ERBETTA
€ 12,50Tortelli di Erbetta conditi con burro e Parmigiano Reggiano 30 mesi
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TORTELLI di ZUCCA
€ 12,50Tortelli di Zucca con Amareto, conditi con burro e Parmigiano Reggiano 30 mesi
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SECONDI
CAMPIONE DI ABBRACCI
€ 18,00Polpo del Marocco cotto a bassa temperatura, arrostito con Patate, Pomodorini, Olive Taggiasche, al profumo di Timo e Limone
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SPIEDINI DI MARE
€ 15,50Spiedini di Gamberi, Polpo, Seppie e Calamari su letto di Misticanza
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UN PO' D'POLASTOR
€ 10,00Petto di Pollo cotto a bassa temperatura e saltato sulla piastra
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INSALATONE
CAPRESE
€ 11,00Fette di Pomodori e Bufala DOP
Ti consigliamo di provare anche
INSALATA DELICATA
€ 11,50Tonno in Olio EVO, Patate al Vapore, Capperi, Olive Taggiasche, Mais, Uovo Sodo, Fagioli
Ti consigliamo di provare anche
INSALATA ESOTICA
€ 12,50Misticanza, Gamberi Saltati in padella, Mango, Avocado e Pomodorini
Ti consigliamo di provare anche
INSALATA OCTOPUS
€ 13,50Misticanza, Polpo Arrosto, Seppie alla piastra e Sesamo
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INSALATA POLLO
€ 11,50Insalata Verde, Radicchio Rosso, Rucola, Carote crude, Pomodorini, Straccetti di Pollo Grigliati
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PRAMZAN-ESE
€ 15,00Insalata Caprese ricoperta di Crudo Sant'Ilario 30/36 mesi
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BOLLICINE
BELLAVISTA ALMAB BRUT
€ 56,00Ti consigliamo di provare anche
BELLAVISTA BRUT SCALA
€ 73,00Ti consigliamo di provare anche
BELLAVISTA SATEN
€ 81,00Ti consigliamo di provare anche
BOTTIGLIA di PROSECCO DOCG
€ 23,00Prosecco DOCG da 75cl. Cantina Borgo Molino
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BOTTIGLIA di PROSECCO ROSE DOC
€ 23,00Prosecco Rose' DOC da 75cl. Cantina Borgo Molino
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BOTTIGLIA di TRENTO DOC
€ 40,00Trento DOC Brut da 75cl. Cantina San Mauro
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CHAMPAGNE RESERVE
€ 92,00Champagne 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero. Martin Orsyn
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CHAMPAGNE ROSE
€ 87,00Champagne 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero, 10% Chardonnay. Martin Orsyn
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CHAMPAGNE TRADITION
€ 77,00Champagne 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero, 10% Chardonnay. Martin Orsyn
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BIANCHI FERMI
BOTT. CUSTOZA
€ 14,50Ti consigliamo di provare anche
BOTTIGLIA di FALANGHINA
€ 26,50bottiglia di Falanghina DOP 75cl . Cantina Astroni
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BOTTIGLIA di LUGANA
€ 25,00Bottiglia di Lugana 75cl. Cantine Le Morette
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BOTTIGLIA di VERMENTINO
€ 27,00Bottiglia di Vermentino 75cl. Cantina Pietra del Focolare (SP)
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BIANCHI FRIZZANTI
BOTTIGLIA di MALVASIA MDV
€ 16,50Malvasia DOC 75 cl. Cantina Monte delle Vigne
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DESSERT
BIC'REN
€ 7,00Dolce SENZA LATTOSIO e SENZA GLUTINE, crema pasticcera con base croccante e topping di frutta
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CREMA CATALANA
€ 7,00Ti consigliamo di provare anche
CREMA MASCARPONE
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
CREPES CON MASCARPONE E CIOCCOLATO
€ 7,00Crepes ripiena di crema al mascarpone con ganache di cioccolato
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FRAGOLE
€ 4,50Ti consigliamo di provare anche
GELATO ALLA CREMA
€ 8,00Gelato fatto in casa con bacche di vaniglia Bourbon alta qualita', Uova BIO di Parisi, Panna e Latte BIO Alta qualita'
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MACEDONIA
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
PANNA COTTA
€ 7,00Ti consigliamo di provare anche
SEMIFREDDO AL CROCCANTE
€ 7,00Semifreddo al croccante di mandorle con salsa di Caramello
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TIRAMISU CLASSICO
€ 7,00Con Pan di Spagna SENZA GLUTINE imbevuto nel caffe' e cosparso di polvere al Caffe'
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TIRAMISU PISTACCHIONE
€ 8,50Con Pan di Spagna SENZA GLUTINE imbevuto nel caffe', mascarpone al Pistacchio, cosparso di polvere al Caffe'
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FOCACCIA BON BOMBE'
€ 8,00Trancetto di Focaccia calda con Nutella , gocce di Cioccolato, granella di Nocciole
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MENU DEL GIORNO
GNOCCHI ALLO SCOGLIO
€ 14,00Ti consigliamo di provare anche
PASTA ARRABBIATA
€ 8,00Ti consigliamo di provare anche
PIATTONE VERD+BUF
€ 12,00Ti consigliamo di provare anche
TAGLIATA TONNO+VERD VAP
€ 14,00Ti consigliamo di provare anche
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